Ingredientes:
3 pepinos pelados, sin semillas y picados
3 cucharadas de cebolla picada
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite
1 taza de berros
2 tazas de caldo de pollo hirviendo
2 tazas de leche
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de nuez moscada
Modo de preparacion:
En un sarte ponemos a freir los 21/2 pepinos junto con el ajo y la cebollita, luego los molemos con ayuda de la licuadora, añadiendoles leche, berros, sal, pimienta y el caldito del pollo.
Lo vertimos en una olla con el medio pepino sobrante picado, la nuez moscada y lo dejamos que hierva por 3 minutos.
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